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SUBJECT 이천시, 이천쌀 베이커리산업 확대 위한 제과제빵 기능사 취득반 모집
WRITER 김**** (ip:)
DATE 2021-04-27 15:02:19READ 0

이천시농업기술센터(소장 김영춘)는 4월26일부터 5월7일까지 2주간 이천쌀 베이커리산업 확대를 위한 제과제빵 기능사 취득반 교육생을 모집한다고 26일 밝혔다.


이번 교육의 모집인원은 30명으로 경력단절여성 및 농업인을 대상으로하며 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 5월 26일부터 9월 11일까지 매주 수요일 총 16회에 걸쳐 제과제빵 이론, 식품위생, 재료과학, 영양학 등의 이론교육과 제과제빵기능사 실기시험에 필요한 24종류의 빵을 직접 만들어보는 실습과정으로 진행되며 자격증 미취득자에 한하여 11월 10일까지 보수교육을 8회 실시한다. 


이번 교육은 이천시농업기술센터의 농촌진흥청 공모사업인 특산자원 융복합 기술지원 사업의 일환으로 추진하는 교육사업으로 이천쌀을 원료로하는 베이커리 제품을 개발하고 이를 활용하기 위한 인력 양성을 목표로 하며, 2020년 교육을 시작하여 올해 2년차를 맞이하고 있다.


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